RESTAURATION
La NHA vous met dans la SAUCE !
Toutes les saveurs afro caribéennes réunies le week-end des 1 et 2 juin au Parc Floral de Paris !
On vous a entendu et cette année, la #NHAFOOD vous propose trois food-courts en extérieur et une food-court en intérieur pour quatre fois plus de plaisir !
AFRIK N FUSION
Un concept unique de cuisine Fast & Good Africaine depuis plus de 10 ans. Des produits frais de qualité pour une cuisine africaine authentique : un large choix de plats allant du Sénégal au Mali en passant par la Côte d’Ivoire. Laissez vous séduire par leurs spécialités : poulet mayo, pastels, plantains, dibi ! Miam!
AROMAFOOD
Des saveurs d’Haïti, des Antilles et d’Afrique avec des options halal, sans gluten ou vegan ! Un vrai voyage culinaire aux saveurs afro-caribéennes : poulet braisé ou croustillant, pikliz, bananes pesées, riz djondjon, plantains ! Faites-vous plaisir !
BANM'BOKIT
Bokits ou agoulous ça vous parle ? :) Le chef Mathieu Sylvestre souhaite mettre la cuisine antillaise sur le toit du monde ! Des recettes authentiques de la Guadeloupe et des Caraïbes : de la street food créole comme on aime ! Tété Dwet !
BYO-TEA-FULL
Vous ne pouvez pas passer à côté de ces Bubble Tea aux saveurs exotiques ! Découvrez le Karaïb’s Passion Ananas Coco, le full Kolada Ananas Coco ou encore le Refresh-T au citron !
CHACHENGA
Un food truck en l’honneur de la street food béninoise ! Des viandes bio relevées par la fameuse épice Chachenga. Grillades de poulet, agneau, boeuf braisé accompagné de riz épicés, banane plantain ou encore patate douce. On ne dit que ça !
CHWEET
Des recettes préparées par un chef passionné, des plats qui puisent leurs origines en Guyane, au Surinam. Une cuisine fusion qui mélangent la cuisine caribéenne, africaine et asiatique. À vous les Bamis, les brochettes de boeufs marinées, le sandwich Chweet loka, les beignets de banane. Du bonheur en bouche !
KAY FRITAY
La street food haïtienne comme on aime ! Pâté Kodé, bananes pesées, pickliz, kays box boeuf, poulet ou porc accompagnés de riz blanc ou djondjon. Ils nous ont régalé en 2023, de retour en 2024 ! Délicieux !
KÉKÉ FRAIS
Ils feront voyager vos papilles ! Le kéké s’inspire du déssert de l’Afrique de l’ouest, le « thiakry » ! Un yaourt onctueux et savoureux avec des toppings fruités, croquants et gourmands ! On adore l'idée ! Chacun son Kéké, vous ne voudrez pas le partager !
LA KREOL BOWL
Une cuisine aux saveurs de la Caraïbe healthy et gourmande ! Trois poke bowls signatures : Poul’Bowl au poulet mariné, Chiktail’Bowl à la morue et le VG pour les amateurs du sans-viande ! Une explosion en bouche !
LE BEAU CAILLOU
Vous le connaissez forcement ! Caribbean food avec des recettes mixant les saveurs de la Martinique à Cuba en passant par la Jamaïque et la Guadeloupe. Bokit ou Carribean Bowl : Montego Bay, Le Deshaies, le Marin… Plongez au coeur des Caraïbes !
LES BARONS DU RHUM
Embarquez avec eux pour découvrir les délices de la cuisine congolaise et antillaise. Mapapu croquantes, samoussas parfumés, mikaté fondants : de l’African Finger food pour le max de soleil dans l’assiette et... dans vos cocktails !
LES ÎLES KAYLA
Depuis 2010 les Îles Kayla mélange les saveurs exotiques traditionnelles et modernes ! Des cocktails, des rhums arrangés, des bokits ! Dépaysement garanti !
NATTYKILTI
AU-THEN-TIQUE : jus de canne à sucre coupée sur place, sorbet frais végan faits sur place à la force des bras, eau de coco fraiche dans sa noix, plats exotiques et vegan. On aime !
NEW SOUL FOOD
Depuis le jour 1, New Soul Food nous suit au Parc Floral. Un univers afrodisiaque avec une cuisine braisée au charbon de bois. Dégustez les formules afropéenne, afrocaribéenne, afrosubsaharienne et afropoké, les sauces yassa, coco vanille, cachette, chien mais aussi les bokits au poulet braisé, agneau boucané et féroce d’avocat ! Ambiance garantie !
SOWBELLA
Sorbet antillais traditionnel pour une expérience inoubliable. Découvrez leurs sorbets coco, cacahuète, mangue/passion, goyave/passion, bissap, bouye (fruit du baobab), curcuma #noupapalétwop #icecreamlover
TROPIQUES GOURMETS
Retrouvez Jean-Marc Floro, le spécialiste de la gastronomie antillaise et ses incontournables : bokit, rougail, poulet boucané, pâtés, patisseries antillaises ! Vol direct pour les Antilles !
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